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Salmone White King selvaggio dalla carne bianca, tenero e delicato. Affumicato con legni ed erbe aromatiche, filettato e salato a mano.
Abbinalo aErcoli 1928 Alici marinate boquerones 100 g6,20 €
Categorie : Gastronomia ittica
SKU : CAS-GAS-698
Si serve a fette sottili su crostini, con insalate o pasta fredda. Va servito freddo dopo sosta in frigorifero.
È una specie rara di grandi dimensioni. La carne è bianca, tenera e setosa, con gusto delicato. È fonte di proteine ad alto valore biologico.
Specie rara White King dalla carne bianca
Affumicatura senza fiamma viva con legni ed erbe
Filettatura e salatura fatte a mano
Specie: White King selvaggio
Produttore: COAM
Lavorazione: Affumicato, filettato e salato a mano
Valori medi per 100 g: 200 kcal, proteine 20 g, grassi 13 g, sale 3 g
Venditore: Casalinghi Pratici
Ha carne bianca e gusto delicato simile al red king, che ricorda il branzino.
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